نظرة عيون
04-09-2008, 03:34 AM
لقيت موضوع عن النيص قلت التشوو لكم
لا احد يقولي شو هو لاني ما اعرف :10:
اول مره اسمع فيه بس تبغون الصدق
شكلو حبوب وكتكوت في شقاوه<<توصف طفل ولا نيص:grin:
المهم ندخل بالموضوع ...
النيص حيوان بري وهو من الحيوانات الموجوده
في العالم اجمع تقريبا ولكن يختلف من حيث الشكل
فبالنسبه للموجود عندنا في الجزيره العربيه وافريقيا
فهوه موجود كمابالصوره التاليه:-
http://www.mekshat.com/pix/upload/images7/mk8889_333333333.JPG
اما في الامريكيتين واستراليا وشرق آسيا
فللاسف لايوجد عندي له صور...
للمعلوميه الحيوان من الحيوانات النادره
بالجزيره العربيه بأسباب كثرت صيده..
ومازال يعيش في مناطق اخرى من المملكه
وخاصه في الجنوب بالمناطق الجبليه
وكان الاولين ياكلونه ولا زالو بعض
الناس اللي يعرفون النيص يصيدونه
وياكلونه مثل باقي الصيد
البعض ممن لايعرف طبخ النيص يعتقد
انه حيوان ليس للاكل ولحمه غير
لذيذ وغير مستساغ..
ولاكن الحقيقه مختلفه عن وجهة هالنظر
فلحم النيص لذيذ جدا <<الله يكرم النعمه:thumbdown:
ويكفي انه حيوان بري يتغذى على الحشائش
وله طريقه في غسله وتقطيعه اما الطبخ
فهو طبخ عادي زي اي لحم ثاني
عند صيد النيص وخاصه بالشوزل اول
شي بعد صلخه فتح البطن وتنظيفه جيدا
واخراج ما يحويه من كبد وكلاوي وغيرها
من محتويات البطن والتخلص منها لان طعمتها
ليست جيده وفيها مراراه ..
<<معليش كملو الموضوع ادري قرفتكم :sick:
لذالك يجب تنظيف اللحم بالماء وغسله اكثر
من مره وبعد ذالك تنقيعه بما وملح لمدة
ساعه تقريبا حتى تروح ريحته كان فيه
زخمه او مراره.
ايضا يجب قطع ارجل النيص من مفصل
الساق والتخلص منها لانها ذات طعمه غير
مستساغه وممكن تسبب مراره في الطبخه كلها:wacko:
وبعد تنظيف لحم النيص يطبخ طبخ عادي
زيه زي لحم الغنم او الطيور وممكن يصلح
مندي واللي بيصلحه مندي يبي يتفاجاء
من طعمته اللذيذه جدا<<قول والله :thumbdown:
وافضل طريقه لصيد النيص هي
كلاب الصيد ..
....
لا احد يقولي شو هو لاني ما اعرف :10:
اول مره اسمع فيه بس تبغون الصدق
شكلو حبوب وكتكوت في شقاوه<<توصف طفل ولا نيص:grin:
المهم ندخل بالموضوع ...
النيص حيوان بري وهو من الحيوانات الموجوده
في العالم اجمع تقريبا ولكن يختلف من حيث الشكل
فبالنسبه للموجود عندنا في الجزيره العربيه وافريقيا
فهوه موجود كمابالصوره التاليه:-
http://www.mekshat.com/pix/upload/images7/mk8889_333333333.JPG
اما في الامريكيتين واستراليا وشرق آسيا
فللاسف لايوجد عندي له صور...
للمعلوميه الحيوان من الحيوانات النادره
بالجزيره العربيه بأسباب كثرت صيده..
ومازال يعيش في مناطق اخرى من المملكه
وخاصه في الجنوب بالمناطق الجبليه
وكان الاولين ياكلونه ولا زالو بعض
الناس اللي يعرفون النيص يصيدونه
وياكلونه مثل باقي الصيد
البعض ممن لايعرف طبخ النيص يعتقد
انه حيوان ليس للاكل ولحمه غير
لذيذ وغير مستساغ..
ولاكن الحقيقه مختلفه عن وجهة هالنظر
فلحم النيص لذيذ جدا <<الله يكرم النعمه:thumbdown:
ويكفي انه حيوان بري يتغذى على الحشائش
وله طريقه في غسله وتقطيعه اما الطبخ
فهو طبخ عادي زي اي لحم ثاني
عند صيد النيص وخاصه بالشوزل اول
شي بعد صلخه فتح البطن وتنظيفه جيدا
واخراج ما يحويه من كبد وكلاوي وغيرها
من محتويات البطن والتخلص منها لان طعمتها
ليست جيده وفيها مراراه ..
<<معليش كملو الموضوع ادري قرفتكم :sick:
لذالك يجب تنظيف اللحم بالماء وغسله اكثر
من مره وبعد ذالك تنقيعه بما وملح لمدة
ساعه تقريبا حتى تروح ريحته كان فيه
زخمه او مراره.
ايضا يجب قطع ارجل النيص من مفصل
الساق والتخلص منها لانها ذات طعمه غير
مستساغه وممكن تسبب مراره في الطبخه كلها:wacko:
وبعد تنظيف لحم النيص يطبخ طبخ عادي
زيه زي لحم الغنم او الطيور وممكن يصلح
مندي واللي بيصلحه مندي يبي يتفاجاء
من طعمته اللذيذه جدا<<قول والله :thumbdown:
وافضل طريقه لصيد النيص هي
كلاب الصيد ..
....